Το σώμα μας μοιάζει με μηχανή.Για να λειτουργήσει σωστά χρειάζεται ενέργεια την οποία παίρνει από τις τροφές που τρώμε.Την ενέργεια αυτή την χρησιμοποιεί για να μπορούμε να αναπτυχθούμε,αλλά και να εκτελούμε τις καθημερινές μας δραστηριότητες.Πρέπει όμως να παίρνουμε μια ποικιλία τροφών που καλύπτει η μεσογειακή διατροφή.Σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα στη χώρα μας 1 στα 4 παιδιά είναι παχύσαρκα.Έχουμε απομακρυνθεί από τον παραδοσιακό τρόπο διατροφής.
Η μεσογειακή διατροφή που έχει ως κύριο χαρακτηριστικό την άφθονη κατανάλωση τροφίμων φυσικής προέλευσης εξασφαλίζει την κάλυψη των αναγκών σε όλα τα βασικά θρεπτικά συστατικά, τα μέταλλα και τις βιταμίνες. Είναι σημαντικό σε κάθε κύριο και ενδιάμεσο γεύμα μας να καταναλώνονται τα τρόφιμα που ορίζει η πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής έτσι ώστε το καθημερινό μας διαιτολόγιο να είναι θρεπτικά πλήρες και ισορροπημένο.
Ενδεικτικά είναι σημαντικό να καταναλώνουμε:
Καθημερινά:
Η μεσογειακή διατροφή που έχει ως κύριο χαρακτηριστικό την άφθονη κατανάλωση τροφίμων φυσικής προέλευσης εξασφαλίζει την κάλυψη των αναγκών σε όλα τα βασικά θρεπτικά συστατικά, τα μέταλλα και τις βιταμίνες. Είναι σημαντικό σε κάθε κύριο και ενδιάμεσο γεύμα μας να καταναλώνονται τα τρόφιμα που ορίζει η πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής έτσι ώστε το καθημερινό μας διαιτολόγιο να είναι θρεπτικά πλήρες και ισορροπημένο.
Ενδεικτικά είναι σημαντικό να καταναλώνουμε:
Καθημερινά:
- 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών
- 5-7 μερίδες φρούτων και λαχανικών
- 6-11 μερίδες αμυλούχων τροφίμων (δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, ψωμί πολύσπορο)
- 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 30 γραμμάρια ανάλατων ξηρών καρπών
- 2-3 φορές όσπρια ή λαδερά
- 2 φορές ψάρι
- 1-2 φορές πουλερικά
- 0-1 φορά κόκκινο κρέας
Με βάση όλα αυτά συμμετέχουμε σε ένα πρόγραμμα etwinning " Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα" που σκοπό έχει να κάνει τα παιδιά να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες και να μάθουν την αξία της μεσογειακής διατροφής .Έχουμε μιλήσει για την διατροφική αξία των φρούτων και έχουμε κάνει διάφορες δραστηριότητες για τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν οι διάφορες ομάδες τροφών.Φτιάξαμε μηλόπιτα και σήμερα είπαμε να φτιάξουμε φρουτοσαλάτα για να φάνε τα παιδιά ως δεκατιανό.Τα φρούτα πολλά και διάφορα (βλέπετε είχαμε πει να φέρει ένα φρούτο κάθε παιδί αλλά η Αφροδίτη μας έφερε μια τσάντα γεμάτη με διάφορα φρούτα μέχρι και εξωτικό ανανά) οπότε σηκώσαμε τα μανίκια μας και ξεκινήσαμε το καθάρισμα.Όποιο παιδί γνώριζε ξεκίνησε μόνο του να καθαρίζει ενώ σε κάποια άλλα τα βοήθησα εγώ .
και η φρουτοσαλάτα ετοιμάστηκε και όπως βλέπετε τα παιδιά έφτιαξαν δύο υπέροχα πιάτα...
Έφτασε η στιγμή της δοκιμής και όλοι έφαγαν από όλα τα φρούτα και ενθουσιάστηκαν.Η ποικιλία ,τα χρώματα καθώς και το ότι τα έκοψαν μόνα τους έκανε τα παιδιά ακόμα και τα πιο δύσπιστα να δοκιμάσουν έστω και λίγο και μετά να ξαναπάρουν.
Το πείραμα λοιπόν πέτυχε.Η διατροφική αξία των φρούτων είναι μεγάλη και γι αυτό πρέπει να μπουν στο καθημερινό πρόγραμμα των παιδιών.Μην ξεχνάτε ,ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!!!
